时隔17年后 法国牛肉重返中国人餐桌

发布时间 2018-12-03

  近年来,随着中国居民生活水平提高,中国破费者对牛肉的须要也始终增加。根据中国农业城市部的数据,今年1-10月,中国牛肉进口83.0万吨,增添49.6%。同时,法国政府供给的数据显示,中国人均年消费6.6公斤的牛肉,而法国人均年牛肉消费量达到22公斤,这也显示出中国牛肉市场尚有巨大的增加潜力。(完)

  数据显示,中国现已成为全球第二大牛肉进口国,也是世界增长最快的牛肉市场。继美国、白俄罗斯后,此次欧洲牛肉的重返,将一定程度补充中国国内牛肉供给缺口。

  夏洛莱牛在法国大厨心目中是最顶级的牛肉之一,经典法餐名菜“勃艮第红酒炖牛肉”(BoeufBourguignon)就是以夏洛莱牛肉为原料。它是一种含脂低的牛肉,瘦而不柴,牛肉味浓郁,岂但肉质细嫩多汁,而且稍带雪花,从健康营养及口感上是最佳的结合点。

  据法国驻沪领事馆供给的资料,法国目前是寰球第八大牛肉生产国,2017年牛肉产量为150万吨,其中16%用于出口。在今年11月上海举行的中国国际进口博览会上,法国畜牧及肉类协会INTERBEV表示,目前只有两家法国牛肉生产企业获得了中国市场的准入资格,此外,还有五家法国牛肉出产企业已通过中国政府的评审,等待实现准入程序。

  首发当日,天猫超市生鲜店携手法国牛肉在线上开启实时直播,特邀法国有名大厨来到直播间,与观众一起烹饪互动,让中国消费者第一时间闭会来自法国污浊、美味、保险的牛肉。

  来自天猫平台的统计,进口牛肉的消费占到其整体牛肉花费的近七成比例。从2015年8月的巴西牛肉,到2017年相继首发的美国跟新西兰冰鲜牛肉,再到今年爱尔兰牛肉、法国牛肉的首发,天猫生鲜一直满足着中国海内消费者对多产地、高品格入口牛肉的旺盛需要。

  17年后,法国牛肉终于“解禁”,回到了中国市场。“我信赖法国牛肉会很畅销。”11月6日,法国农业部长迪迪埃·纪尧姆(DidierGuillaume)曾在进博会上表现。

  中新网上海11月30日电 (李佳佳)11月30日,来自云象供应链产区直采的首批法国牛肉在天猫超市、欧尚超市线上线下联合首发。这也是时隔17年后,法国牛肉再次登上中国消费者餐桌。

  通过此次洽购,法国也成为继爱尔兰之后,欧盟第2个牛肉得以重返中国市场的国家。

  法国是寰球牛种类最丰富的国度之一,此次首发的牛肉品种是享誉盛名的法国夏洛莱牛。其全身为纯白色,在原生态的农场放养,吃天然牧草和谷物,不吃任何含荷尔蒙的食物跟任何含激素类的药物。